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崗位職責(zé)： 1、負責(zé)新產(chǎn)品規(guī)劃及開發(fā)執(zhí)行，包括產(chǎn)品概念產(chǎn)出，產(chǎn)品內(nèi)容、規(guī)格、口味發(fā)展等規(guī)劃立項、執(zhí)行推進； 2、負責(zé)制定產(chǎn)品競爭策略及新品上市政策，管理新品上市進度，協(xié)調(diào)研發(fā)、采購、商品、銷售等各部門工作； 3、掌握餐飲行業(yè)各渠道產(chǎn)品市場動向和行情，對比分析自身產(chǎn)品和競品差異； 4、研究和定位產(chǎn)品賣點，就產(chǎn)品開發(fā)及推廣提出應(yīng)對措施。 崗位要求： 1、5年以上食品研發(fā)從業(yè)經(jīng)驗，2年以上生產(chǎn)型企業(yè)管理經(jīng)驗，食品相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷; 2、熟悉餐飲消費趨勢及渠道現(xiàn)狀,有較強的調(diào)研、分析、創(chuàng)新、溝通能力; 3、熟悉國家相關(guān)標準和法律法規(guī)，對產(chǎn)品的研發(fā)流程、生產(chǎn)流程、工藝要求，設(shè)備，包裝，儲存考察都有一定了解，能進行多品類開發(fā)； 4、良好的敬業(yè)精神和學(xué)習(xí)能力、團隊合作以及開拓創(chuàng)新精神。