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崗位職責(zé)： 1. 咖啡制作與品質(zhì)控制： - 熟練掌握咖啡的研磨、沖泡技巧，能夠根據(jù)咖啡豆的種類和客人的口味需求，調(diào)整咖啡的研磨度和酸度，確保咖啡的新鮮度和口感。 - 熟練使用咖啡機(jī)和其他相關(guān)設(shè)備，制作各種類型的咖啡（如濃縮咖啡、美式咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾等），并能通過調(diào)整參數(shù)（如水量、溫度、壓力等）來優(yōu)化咖啡品質(zhì)。 - 監(jiān)督咖啡出品的質(zhì)量，確保使用新鮮現(xiàn)磨的咖啡粉、優(yōu)質(zhì)的水質(zhì)和牛奶，以及保持咖啡杯、咖啡碟等器具的清潔和預(yù)熱。 2. 客戶服務(wù)與溝通： - 主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到地接待顧客，運(yùn)用禮貌語言使顧客有賓至如歸之感。 - 能夠根據(jù)客戶需求調(diào)整咖啡的口味和配方，提供個(gè)性化的服務(wù)。 - 與客戶保持良好的溝通，解答客戶關(guān)于咖啡和飲品的疑問，提升客戶滿意度。 3. 環(huán)境維護(hù)與衛(wèi)生安全： - 保持咖啡廳環(huán)境的整潔和舒適，確保吧臺(tái)、器具和餐具的清潔和衛(wèi)生。 - 遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保咖啡和飲品的品質(zhì)和安全。 - 定期清潔和維護(hù)咖啡機(jī)和其他設(shè)備，確保設(shè)備的正常運(yùn)行和延長(zhǎng)使用壽命。 任職要求： 1. 具有咖啡師相關(guān)證書或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 2. 熱愛咖啡文化，對(duì)咖啡制作和服務(wù)有濃厚興趣。 3. 具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能夠與客戶保持良好的互動(dòng)。 4. 具備一定的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和抗壓能力，能夠應(yīng)對(duì)忙碌的工作節(jié)奏。