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餐飲領(lǐng)域營(yíng)養(yǎng)師：
1. 對(duì)顧客群體進(jìn)行分類(如按年齡分類，按職業(yè)分類，按地區(qū)分類等)，根據(jù)各類的營(yíng)養(yǎng)要求和特點(diǎn)，并分析各類群的飲食傾向，遵循各地區(qū)或季節(jié)的飲食習(xí)慣，進(jìn)行群體的膳食設(shè)計(jì);
2. 對(duì)每個(gè)菜著進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)標(biāo)注包括營(yíng)養(yǎng)素含量、味特點(diǎn)適宜人群或不適宜人群便于顧客自行選擇;
3. 點(diǎn)餐輔助，幫助顧客選擇營(yíng)養(yǎng)全面、均衡合理的膳食;
4. 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣教;
5. 負(fù)責(zé)餐前檢查，嚴(yán)格檢查執(zhí)行團(tuán)餐膳食的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及正確的烹調(diào)營(yíng)養(yǎng)技術(shù)的操作、食品衛(wèi)生等。
6. 對(duì)廚師制作過程的監(jiān)督，對(duì)于食材配置上提出要求；
要求：
1. 食品科學(xué)及相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，具有大專以上學(xué)歷。
2. 有餐飲行業(yè)營(yíng)養(yǎng)配餐工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3. 持有公共營(yíng)養(yǎng)師資格證書。