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一、崗位職責：

1.負責好巴食品牌旗下的傳統(tǒng)豆干、大豆蛋白類、魔芋類等休閑產品的創(chuàng)新研發(fā)、技術應用、產品轉化、產品持續(xù)優(yōu)化升級、產品維護工作；

2.根據(jù)公司產品戰(zhàn)略規(guī)劃，分析掌握產品新技術、新工藝、新設備、新材料、新口味等的發(fā)展趨勢，并應用到實際的產品開發(fā)轉化；

3.實施研發(fā)組項目的試驗工作，做好試驗記錄與分析，做好試驗現(xiàn)場的物料擺放、器具衛(wèi)生，確保試驗過程安全。試產過程，搜集相關技術數(shù)據(jù)和參數(shù)，協(xié)助完成產品原輔料成本估算、技術標準和生產工藝、配方標準；

4.負責定期對工廠各產品工藝技術配方有效性、可執(zhí)行性、執(zhí)行準確性等進行監(jiān)督檢查，對現(xiàn)有產品工藝、配方進行精進，提高產品品質，形成報告；

5. 對自己負責的產品進行食品添加劑管理、配方BOM工藝技術標準管理及維護；

6.協(xié)助進行產品知識產權申報和各級項目申報；

7.完成其他上級交辦的工作任務。

二、崗位要求：

1.25—35歲，性別不限、身體健康，無不良嗜好；

2.本科及以上學歷，食品類或相關專業(yè)教育背景，具有3年以上休閑零食調味經(jīng)驗，具備豆制品深加工研發(fā)工作經(jīng)驗、熟悉豆制品加工工藝優(yōu)先考慮；

3.掌握辣椒、香辛料等基礎調料的應用與搭配，熟悉香精香料、食品添加劑的使用標準和范圍，并了解其作用與應用；

4.具有豐富的實際操作經(jīng)驗，優(yōu)秀的表達與書寫能力；

5.具有優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)、執(zhí)行力，原則性強；

6.具有突發(fā)事件的處理能力和應變能力；

7.具有嚴格的職業(yè)操守對公司新產品、配方等商業(yè)機密保密制度。