應屆畢業(yè)生
學歷不限
2025-05-26 18:21:27
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職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
崗位職責：
1、根據(jù)客戶需求，開發(fā)口感、色澤、保質期符合客戶要求肉制品，輸出配方及工藝；
2、制定生產工藝流程，確定關鍵控制點，解決生產中的技術問題，提高產品的穩(wěn)定性和出品率。
3、協(xié)助生產部門完成小試、中試到規(guī)?；a的轉化，確保工藝可行性，編寫標準化文件。
4、跟蹤行業(yè)法律動態(tài)，使產品符合國家法律法規(guī)的要求，規(guī)避合規(guī)風險。
5、協(xié)同采購，做好工藝改進及原輔料替換工作，減低成本。
6、對接客戶，了解市場動態(tài)，提出差異化的研發(fā)建議。
任職資格
1、大專及以上學歷，食品科學與工程、肉類科學、生物工程、烹飪等相關專業(yè)；
2、3年以上調理肉制品或相關領域（預制菜、速凍食品）研發(fā)經驗，有大型肉制品或連鎖餐飲供應鏈企業(yè)研發(fā)背景優(yōu)先。
3、精通肉類蛋白質特性、保水劑/磷酸鹽應用，風味調配技術。熟悉食品類相關法律法規(guī)。
4、有行業(yè)敏感度，能適應快節(jié)奏的研發(fā)需求。
5、有良好的溝通協(xié)調能力，工作協(xié)同能力強。
6、有創(chuàng)新意識，并對工作充滿熱忱。
注：聯(lián)系我時，請說是在四川人才網(wǎng)上看到的。
工作地點
地址：資陽雁江區(qū)資陽雁江區(qū)四川臻恩匯食品有限公司F-1-1-4
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職位發(fā)布者
曾老師HR
四川臻恩匯食品有限公司
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制造業(yè)
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21-50人
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私營·民營企業(yè)
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中和鎮(zhèn)板永路資陽臨空電子信息產業(yè)園
